Έχουν ξεκινήσει οι εγγραφές για το νέο ταχύρρυθμο τμήμα μετεκπαίδευσης υψηλής γαστρονομίας «Cook Gourmet» του Νοεμβρίου 2018.
Πρόκειται για καθαρά εργαστηριακή μετεκπαίδευση και περιλαμβάνει πάρα πολλές θεματικές ενότητες όπως:

• Τεμαχισμός μεγάλων κομματιών ζώων και συνταγές 
• Τεμαχισμός, τεχνικές και συνταγές ψαριών
• Εθνικές κουζίνες όπως: Ασιατική, ιαπωνική, μεξικάνικη
• Τεχνικές και μαγείρεμα σε Sous Vide
• Τεχνικές υψηλής γαστρονομίας και μοριακής κουζίνας
• Εστιατοριακή αρτοποιία
• Ωμοφαγεία & super foods
• Τεχνικές και παρασκευές αλλαντικών και αλίπαστων
• Διακοσμητική μπουφέ, σκάλισμα πρώτων υλών κτλ.

Bonus: Δωρεάν είσοδος σε συγκεκριμένα σεμινάρια που θα πραγματοποιηθούν το εκπαιδευτικό έτος 2018-2019

Διάρκεια προγράμματος: 1 εξάμηνο-200 ώρες

Πληροφορίες και ενημέρωση τιμής στο τηλέφωνο: 210 8834017

Υπ. επικοινωνίας: Κορτσινίδης Παύλος